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世界人均水产品消费走势分析-【新闻】刀把木

发布时间:2021-04-20 13:59:23 阅读: 来源:香薰机厂家

世界人均水产品消费走势分析

联合国粮农组织(FAO),对世界食水产品人均年消费状况做了统计。其中,日本是岛国,水产品资源丰富,消费量自然也比其他国家要多一些。象EU、美国、中国三果,人均水产品消费仅为20千克,而除了与日本消费水平接近的韩国之外,日本人均消费量为60千克左右,几乎可达以上国家的3倍水平。

世界人均水产品消费量,1960年只在10千克以下,之后便徐徐上升,到了2002年就达到6千克。各国、各地区都出现了不同程度的增长。

日本1970年前后,人均水产品消费增长尤为突出,而作为蛋白源的鱼贝类更是胜人一筹。之后,因受西式饮食文化的影响,消费呈平稳发展态势。

韩国,1970年水产品消费急速增长,此后循序渐进。特别是进入21世纪,水产品消费得到了进一步提高。

美国,1980年水产消费增长迅猛,接下来就放慢了脚步,呈平稳态势。EU各国,人均水产品消费量要高于美国,是于1980年后半期开始攀升。据了解,这也是受1986年疯牛病的影响,促使人们对水产品越发青睐。

中国,伴随着经济的不断发展,人们消费水平的提高。进入1990年,水产品消费也以惊人的速度推移,并达到了EU诸国的消费水准。又因中国人口基数大,对世界水产品整体消费都将产生巨大影响。

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