春天，此肉要多吃，比牛羊肉温和

春天，此肉要多吃，比牛羊肉温和

春天，这肉多吃，比牛羊肉温和，比猪肉便宜，蒸锅好吃不胖，春天是万物复苏、植被生长的季节，这个季节也是孩子身体成长的黄金季节，家长们在这个时候关注孩子的日常饮食和营养的摄取，为孩子的成长发育提供充足的能量和充足的营养元素，周末闲暇的时候可以带孩子去春游，呼吸新鲜空气，锻炼身体，吃饭上多吃一些蛋白质和钙丰富的食物，对成长和发育都很有帮助，此外，孩子的身体成长还需要多吃肉，比起较高的牛羊肉，鸭肉是不错的选择，比牛羊肉便宜温和，比猪肉更有营养。

鸡肉补新鲜香味，是许多家庭补补的首选肉料理，但一些体质比较热的人还是不应该多吃，鸭肉比较温和，鸭肉性凉，鲜香味不能补火，大多数人都适合吃鸭肉，而且鸭肉质牢靠，去掉比较油腻的表皮吃也很不油腻，吃多了也不用担心发胖，而且长身体的孩子还要多吃，最近，我家的孩子喜欢上了我做的啤酒和鸭土豆，啤酒鸭是很经典的鸭肉做法之一，再搭配软糯的土豆一起蒸，味道更棒，吸收鸭肉汁的土豆，吃得比鸭肉还好吃肉素搭配的营养也更全面，大人的孩子都很喜欢。

啤酒和鸭子的土豆烧的做法也很简单，把鸭肉煮熟后用锅炒，加上香料一起炒，酱汁根据自己的口味来，我这里做的是啤酒味增的香味，喜欢辣的可以放一些豆瓣酱或辣椒一起炒，将炖鸭肉的清水换成啤酒一起煮的话，啤酒独特的香味能中和鸭肉的腥味，酒精挥发后残留着淡淡的酒香和麦芽的香味，非常能勾起食欲，好吃得让人厌倦，土豆最后放进去，煮软后可以出锅，春天，这肉多吃，比牛羊肉温和，比猪肉便宜，营养滋养过香，让我们来看看详细的做法吧。

【啤酒烤鸭肉土豆】

准备食材：鸭1/4只，土豆一个，啤酒一罐，姜片，蒜，葱段适量，八角香叶少量。

准备材料：油盐适量，2汤匙生抽出，1汤匙老抽出。

细节：

1、鸭洗净斩物使用，生姜洗净切片使用。

2、将适量的水倒入锅中，用冷水煮鸭肉后，捞起清洗。

3、土豆去皮切干净，生姜洗净切片，葱切段用，大蒜洗净碎碎用。

4、加热锅，在热锅里倒入油，将煮过的鸭肉放入锅中翻炒水分。

5、然后加入八角、香叶、生姜片、蒜和葱段，下锅炒香。

6、加入2勺生勺和1勺旧勺翻炒，使颜色均匀。

7、倒入啤酒后，啤酒的量只是将食材本身淹没，盖上锅盖蒸20分钟，然后打开盖子加土豆蒸15分钟，最后加点盐翻炒，即可。

出锅装盘可以上桌吃，这样一道家常版：啤酒鸭子烤土豆就做好了，这样蒸的鸭肉香味入味了，土豆粉粘入味了香味勾起食欲，勾起食欲，开胃好吃，吃饭喝酒都很精彩，啤酒用煮好的酒精挥发，还残留着麦芽和淡酒的香味，非常有食欲很好吃，比牛和羊的肉便宜又温和，比猪肉有营养，适合全家一起吃，做法也很简单，大人和孩子都喜欢，春天的孩子身体很长，我每三差五分钟吃一次，我会简单好吃的做法，喜欢的话请尝试一下。

Lily美食谈料理小贴士：

1、我建议鸭肉选择农村散养鸭，或者选择养殖时间长的鸭子，这种鸭肉味道更好，所以不推荐速成鸭肉。

2、鸭肉先煮一下，去掉腥味和血后和香料一起炒，炒的味道更好。

3、啤酒可以换成清水，但是啤酒炖得更好喝，另外，土豆很容易煮软，把鸭肉蒸一下，再把土豆放进去煮软就可以了。

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