在家也能做出诱人的美味做起来吧！

在家也能做出诱人的美味做起来吧！

三汁焖锅

用料

主料鸡翅中10个土豆1个虾250克红薯1个洋葱1个胡萝卜1个青椒1个红椒1个大蒜1颗

辅料蚝油2勺番茄酱2勺甜面酱1勺生抽1勺盐少许糖适量料酒适量老姜适量香菜适量黑胡椒碎适量辣椒粉适量黄油30克

做法

1.鸡翅中洗净后用刀划2刀。

2.用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。

3.虾去头和虾线后也腌一下。

4.准备好配料。

5.用蚝油2勺，番茄酱2勺，甜面酱1勺，生抽1勺，糖适量调好酱汁。

6.大蒜和老姜准备好。

7.青红椒切块。

8.洋葱也切成大块。

9.胡萝卜切成条状。

10.土豆和红薯切块。

11.锅中放入黄油融化。

12.放入大蒜和老姜爆香。

13.先放入洋葱和青红椒翻炒。

14.再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。

15.加入少许盐翻炒均匀。

16.把鸡翅中放在上面。

17.再把虾放在鸡翅上。

18.盖上锅盖，转小火，焖15分钟。

19.浇上调好的酱汁。

20.再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。

盐水鸭

用料

主料鸭子半只八角1个花椒1小撮香叶3片姜片几片

辅料盐40克料酒2汤匙

做法

1.鸭子在清水中浸泡一段时间，中间要换水，没有明显的血水了就晾干一下。

2.锅里放入盐，花椒，八角，香叶，小火干炒一下，微热就可以关火了。

3.将炒好的盐抹在鸭子上，两面都要抹。我懒得再洗一个大盆，直接将鸭子在锅里抹盐的。

4.将抹好盐的鸭子用保鲜袋装好，冰箱冷藏过夜。用袋子是方便翻面，腌制均匀一些。

5.第二天，将鸭子连同腌料都倒入电饭煲中，再加几片姜和2汤匙料酒。

6.加适量水，一定要能没过鸭子，用精煮饭程序，大概45分钟。中间要将鸭子翻一个面。

7.在鸭子煮好时，用筷子扎肉最厚的地方，比如大腿或胸部，能扎穿且没有血水流出就熟了。关电，盖上再焖1520分钟左右。如果鸭子小减少一点时间。

8.将鸭子捞起，晾凉后斩成块。

铁板鱿鱼

用料

主料鱿鱼1条洋葱半个青椒半个小米椒2个红椒半个

辅料蚝油1勺生抽1勺鱼露1小勺料酒适量白芝麻适量香葱适量

做法

1.准备好材料。

2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。

3.把焯过水的鱿鱼切成细条。

4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。

5.青、红椒切圈，小米椒切粒。

6.洋葱切丝。

7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。

8.烤盘加热后倒入油。

9.把腌好的鱿鱼放入煎。

10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。

11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。

12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。

13.再撒上白芝订。

14.熄火后撒入香葱，即可吃了。

TAG标签：