解馋开胃的家常菜,道道经典美味
发布时间:2022-06-29 17:32:39
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来源:香薰机厂家
解馋开胃的家常菜,道道经典美味
上汤虾仁娃娃菜
材料:娃娃菜、虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁、高汤、鸡精、盐、淀粉
做法
1.把娃娃菜一切四瓣洗净备用,高汤里放入娃娃菜煮开
2.用少量高汤熬煮虾仁,小胡萝卜丁及辣椒丁,撒点盐,少许鸡精,放入少许水淀粉勾芡
3.把它们盛出并码放在娃娃菜中间,其余汤汁浇在整盘菜上即可
蒸鱼头
材料:鱼头、剁椒、黄贡椒、紫苏、洋葱、香菜、盐、味精、生抽、猪油
做法:
1.将鱼头的腮、内脏打上花刀备用。
2.用适合的器皿将鱼头摆好,撒上调制好的剁椒、黄贡椒,淋入猪油再放入蒸柜中蒸8分钟即可。
3.把蒸好的鱼头倒入装有紫苏、洋葱的砂锅中,点缀上少许香菜即可。
辣白菜炒饼
做法
1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎
2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可
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