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这几种小菜简单又美味

发布时间:2022-07-06 03:07:52 阅读: 来源:香薰机厂家
这几种小菜简单又美味

这几种小菜简单又美味

材料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,

调料:油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,各适量

做法

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄,捞出备用;

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄,加入青椒块即一起捞起;

4、以少量热油爆香葱花及蒜蓉,加生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

5、加入水生粉大火收汁即可。

酸辣大白菜

材料:大白菜500克,食用油15毫升,陈醋10毫升,糖8克,盐6克,味精6克,姜丝、淀粉各适量。

做法

1.大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水中焯烫透,捞出投凉,沥净水分。

2.炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片煸炒。

3.烹白醋,加糖、盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

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