美食推荐:豆芽炒胡萝卜,菠萝鸭
发布时间:2022-07-06 11:45:40
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来源:香薰机厂家
美食推荐:豆芽炒胡萝卜,菠萝鸭
生活中常听很多人说:我不会做饭。其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
豆芽炒胡萝卜
食材:胡萝卜,黄豆芽,油,盐,姜,葱
做法:1.黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗干净切成丝。
3.起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4.起油锅,葱姜入锅煸香。
5.黄豆芽入锅炒。
6.炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
菠萝鸭
材料:鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。
做法:1.鸭洗净剁块;菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片。
2.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。
3.备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖。
4.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。
5.然后分别码入鸭块和菠萝块。
6.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
煎小黄鱼
材料:小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。
做法:1.小黄鱼去肠洗净,用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。
2.一个鸡蛋打散,小黄鱼放入蛋液中,2面沾满蛋液。
3.不粘锅里放少许的油,油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。
4.小火煎至一面黄后翻面。
5.煎至2面黄后起锅。
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