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鱿鱼热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-20 19:15:38 阅读: 来源:香薰机厂家

鱿鱼(水浸)的热量和营养价值,热量:75 大卡(100克),分类:蛋类、肉类及制品。评价:鱿鱼蛋白质含量较高,但钠含量也较高,综合来说不宜食用过多。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 热量(大卡)75.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)0.80 蛋白质(克)17.00 纤维素(克)一 维生素A(微克)16.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.94 胡萝卜素(微克)一 硫胺素(毫克)一 核黄素(毫克)0.03 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)61.00 钙(毫克)43.00 铁(毫克)0.50 锌(毫克)1.36 铜(毫克)0.20 锰(毫克)0.06 钾(毫克)16.00 磷(毫克)60.00 钠(毫克)134.70 硒(微克)13.65鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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