2016我国蔗糖业市场回暖：糖企基本扭亏为盈

2016年至2017年新榨季，我国蔗糖主产区广西入榨甘蔗量、产糖量、糖价等多项指标均同比增加，糖企基本扭亏为盈，带动农民种蔗收入比上榨季增加约30亿元。蔗糖业市场扭转了2013年以来连续3个榨季下滑的被动局面。

近期，多方面原因导致蔗糖业回暖。一方面，受气候影响，全球食糖主产区巴西、印度以及泰国甘蔗种植和生产受到较大影响，供给减少使糖价回升；另一方面，国家加强了进口糖管理及加大对走私糖打击力度，为蔗糖业营造了良好环境。此外，也离不开蔗糖主产区推广甘蔗种植良种良法及机械化的努力。

市场回暖，蔗农和企业都备受鼓舞，但也不要忘记我国蔗糖业长期面临的困境。受多种因素影响，糖价呈现周期性波动特征。市场低迷期，我国蔗糖业种植集约化程度低、机械化水平低、劳动生产率低、综合利用水平不高、制糖成本居高不下的老问题就会暴露无遗。糖企承受着筹备甘蔗收购款及兑付的巨大压力，无暇顾及蔗区建设和推广良种良法、实行机械化等工作，蔗农不能及时拿到甘蔗款就会失去种植积极性，导致甘蔗种植面积一再缩小，行业大受打击。

因此，切勿被动地把发展前途系于糖价涨跌之上，一再重复在“糖周期”中大起大落的故事。行业应该积极有为，主动出击，抓住当前市场回暖的有利时机，强身健体，不断降成本、补短板，增强抵御糖价下跌风险的能力。从广西的探索来看，当前建设“双高”（高产高糖）糖料蔗基地和推广机械化无疑是增强糖业竞争力的有效途径。

经田间测产，去年广西大多数已建成的“双高”糖料蔗基地平均亩产超过7吨，糖分超过15%，高于非“双高”基地蔗区平均水平。可见，建设“双高”基地是提高糖业生产效率、增强抗风险能力的重要方向。今后应加强对低产蔗田的改造力度，进一步推广良种良法及节水灌溉等先进种植技术，使更多甘蔗种植面积达到“双高”标准。

据2017-2022年中国甘蔗糖行业市场供需前景预测深度研究报告，我国糖业发展的另一个突破口是机械化生产。例如在收割环节，甘蔗收割机械的作业效率是人工收割的50倍以上，一台收割机一个榨季可收割6000吨左右甘蔗，比人工收割节省成本12万元至15万元。在国外主要甘蔗种植国家基本实现生产机械化的情况下，仍以人工为主的收割方式，导致我国甘蔗生产成本居高不下，实现机械化生产已经成为我国蔗糖行业提升竞争力、走出低谷的必由之路。

此外，行业还应瞄准产业集中度低、自然条件差、竞争力不强、抗风险能力弱等“短板”，加大战略重组力度，培育大型骨干生产龙头，提高产业集中度；加快甘蔗的良种繁殖，大力发展订单农业，抓好工业加工环节，提升制糖企业的竞争力。通过推进行业转型升级，不断苦练内功，增强我国糖业的话语权和定价权。